割と最近できたパレスというスーパーがあります。
（お店のＦＢページはこちらから）
レバノン系。ガーナは結構レバノン人が多いです。
スーパーものきなみレバノン系。なのでレバノン料理に使われるのであろうピタパンとかヨーグルト、パセリなどの香菜、レバノン系おやつなどが普通に売られています。
ここパレスもレバノン系。
パレスの特徴は、なんといっても売り場面積が広いこと。
カルフール的な広さです。買い物するのにちょっと疲れちゃうくらい。
いつ行ってもガラガラにすいていて、つぶれたら困るな～と心配。
ここに行くと必ず買うのはキュウリ。
ローカルのキュウリは大きくて大味なもの。
日本のような細くて小ぶりのしゃきしゃきキュウリは一般的ではありません。
レバノン人もきっと日本のキュウリと同じものを日常的に食すのですね。このスーパーに行くと、必ずといっていいほどいつもめぐりあえます。
あと今までは隣町のテマまで行かないと買えなかった韓国お菓子が、テマに行かずして、そしてお値段も変わらずにここで買うことができます。
そして我が家の常備食「辛ラーメン」もここで調達できることがわかりました。
パレス、ラブです。
2014年8月4日月曜日
2014年8月3日日曜日
お肉屋さん Cottage Farms その２
ガーナに住んでいる人向け情報です。
いつもは２時間前に電話をして、しゃぶしゃぶポークを予約、あとは店の冷凍ケースにあるものの中から適当に選んで買い物してましたが、新情報ゲット。
どんな肉のスライスでも希望通りのものをリクエストできるそうです。
ただし曜日限定。
月曜日に屠殺、火曜日にカット、水曜日から冷凍という流れだそうで、火曜日か水曜日なら冷凍していない生肉が買えるそうです。
月曜日か火曜日に電話してリクエストすれば、希望通りのカットにしてくれるそうです。
ということは、逆にしゃぶしゃぶポークは火曜日と水曜日には買えないんだね、きっと。生のままで薄く切れないもんね。
コッテージファームに行くときは、このスケジュールを参考にしてくださいね。
一番確実なのは行く前に電話して聞くこと。目当てのものがその日あるかどうか、聞いてください。
今度とんかつ用にカットしてもらおうかと画策中。
スーパーでは骨付きの分厚いポークチョップ用しかないのでね。
しかし平日となると、渋滞は必至。覚悟して注文しなければ。
いつもは渋滞のない土曜日に行ってます。
そこまでこだわりがない方はマリーナモールかショップライトで済ませてね。
個人的にはマリーナのスーパーの中の肉屋は、例えばひき肉は脂肪が多すぎ、他の肉はときどき変色していたりして、鮮度に疑問。
ショップライトの肉はたぶん南アフリカからの輸入品で、超大量生産された感が満載で、どうも買う気になれません。
お肉はコッテージファームか、隣町テマのドイツ系肉屋さんがお勧めです。
（テマのお肉屋さんについてはまた今度。）
いつもは２時間前に電話をして、しゃぶしゃぶポークを予約、あとは店の冷凍ケースにあるものの中から適当に選んで買い物してましたが、新情報ゲット。
どんな肉のスライスでも希望通りのものをリクエストできるそうです。
ただし曜日限定。
月曜日に屠殺、火曜日にカット、水曜日から冷凍という流れだそうで、火曜日か水曜日なら冷凍していない生肉が買えるそうです。
月曜日か火曜日に電話してリクエストすれば、希望通りのカットにしてくれるそうです。
ということは、逆にしゃぶしゃぶポークは火曜日と水曜日には買えないんだね、きっと。生のままで薄く切れないもんね。
コッテージファームに行くときは、このスケジュールを参考にしてくださいね。
一番確実なのは行く前に電話して聞くこと。目当てのものがその日あるかどうか、聞いてください。
今度とんかつ用にカットしてもらおうかと画策中。
スーパーでは骨付きの分厚いポークチョップ用しかないのでね。
しかし平日となると、渋滞は必至。覚悟して注文しなければ。
いつもは渋滞のない土曜日に行ってます。
そこまでこだわりがない方はマリーナモールかショップライトで済ませてね。
個人的にはマリーナのスーパーの中の肉屋は、例えばひき肉は脂肪が多すぎ、他の肉はときどき変色していたりして、鮮度に疑問。
ショップライトの肉はたぶん南アフリカからの輸入品で、超大量生産された感が満載で、どうも買う気になれません。
お肉はコッテージファームか、隣町テマのドイツ系肉屋さんがお勧めです。
（テマのお肉屋さんについてはまた今度。）
2014年5月13日火曜日
イタリア食材店 Knights of Malta
ガーナに来て間もないころ、よく通る道沿いに「ここは何だろう」と思う店がありました。
正確には店という認識はなかったのですが。
こちらでよくある檻のようなシャッターがかかっていて、何かの倉庫のような印象。
あるとき駐妻友達とお茶していて「あそこのお店知ってる？」という話になり、場所を聞いてみると例のよく通る道沿いの店でした。
「あそこは外から見るとわからないけど、中はイタリア食材の専門店で品揃えも豊富なんだよ」と。
後日行ってみると、広い店内にイタリアから輸入されたものたちがいっぱい。
いろんな種類のパスタ、瓶詰め、缶詰、コーヒー、ジュース・・・。ここはイータリーか！ってな空間です。
もちろん品数はイータリーに全く及ばないけど。
へ～、ガーナにもこんなお店があるんだね～。イタリア人もがんばってるね～。感心、感心。
お値段は普通に高いです。輸入品価格。
最近の気に入りはりんごジュース。白く濁っていて、本当のりんごっぽくて美味しいです。
でも先日買いに行ったら在庫切れ。ガーナにありがち。
いいものがあったらすぐ買いましょう。次回にはあるかどうかわからないし、次はいつ入荷するか、そもそも入荷するのかどうかさえわかりません。
正確には店という認識はなかったのですが。
こちらでよくある檻のようなシャッターがかかっていて、何かの倉庫のような印象。
 |
| いつもは店の前の駐車スペースに車がいっぱい |
あるとき駐妻友達とお茶していて「あそこのお店知ってる？」という話になり、場所を聞いてみると例のよく通る道沿いの店でした。
「あそこは外から見るとわからないけど、中はイタリア食材の専門店で品揃えも豊富なんだよ」と。
後日行ってみると、広い店内にイタリアから輸入されたものたちがいっぱい。
 |
| 2014.07.09 写真追加① |
いろんな種類のパスタ、瓶詰め、缶詰、コーヒー、ジュース・・・。ここはイータリーか！ってな空間です。
もちろん品数はイータリーに全く及ばないけど。
へ～、ガーナにもこんなお店があるんだね～。イタリア人もがんばってるね～。感心、感心。
お値段は普通に高いです。輸入品価格。
 |
| 2014.07.09 写真追加② ワインもあります |
最近の気に入りはりんごジュース。白く濁っていて、本当のりんごっぽくて美味しいです。
でも先日買いに行ったら在庫切れ。ガーナにありがち。
 |
| 2014.07.09 写真追加③ 数ヶ月ぶりにやっと再入荷 |
いいものがあったらすぐ買いましょう。次回にはあるかどうかわからないし、次はいつ入荷するか、そもそも入荷するのかどうかさえわかりません。
2014年5月2日金曜日
お肉屋さん Cottage Farms
ガーナのスーパーでは薄切りのお肉が売っていません。
唯一薄切りのお肉が買えるお店がこちらです。
車にクーラーボックスを積んで、はるばる町の中心地まで行きます。
薄切り肉を買いたいときは、事前に電話をして予約します。
注文するときは「しゃぶしゃぶポーク」と言います。「しゃぶしゃぶビーフ」もあります。
なぜ事前に電話するかというと、注文を受けてから肉を半解凍して機械でスライスするので、解凍時間が必要だから。
お値段は５００グラム＝１７セディ（≒８５０円）
ハムもおいしいです。お値段同じく１７セディ。
（２０１４年６月現在値上がり中。２２セディ。ただし為替レートの関係で日本円換算だと同じくらい。）
自分の養豚場を持っていて、おろした肉は１週間で売り切る方式だそうです。
このお店のお肉も基本冷凍ですが、大きなスーパーだと輸入品で１年近くたっているものを平気で売っています。ガーナでは信じられないくらい頻繁に停電するから、保存状態はよくないはず。
だったらやっぱり新しいほうがいいですね。
最近はスーパーで新鮮なお肉も買えますが、ポークチョップ用の骨付き厚切りだったり、ひき肉なんかもやけに脂身が多かったり、でなかなか食指が動きません。
ひき肉買ったら骨が入っていて、知らずに食べたら歯が折れたという人の話も聞きました。コワイ。
ハムなどの加工品もスーパーでは輸入品が１０００円とか２０００円とかの値段で、しかもこれまだ大丈夫ですか～？色変わってますけど～みたいなものが平気で売られています。コワッ。
その点、ここのお店は安心。お値段は高めですが、輸入品より安いし、品質も安定しています。
余談ですが、オーナーはイギリス在住のガーナ人。なぜか眼科医。
いずれはガーナに帰って、何か国のために貢献できるようなことをしたいと思って６年前に始めたお店だそうです。今は学費を稼ぎたい若い子たちを雇って店をまかせているけど、今年中には帰国する予定なのだそうです。
＊値段の計算は１セディ≒５０円です。
唯一薄切りのお肉が買えるお店がこちらです。
車にクーラーボックスを積んで、はるばる町の中心地まで行きます。
薄切り肉を買いたいときは、事前に電話をして予約します。
注文するときは「しゃぶしゃぶポーク」と言います。「しゃぶしゃぶビーフ」もあります。
なぜ事前に電話するかというと、注文を受けてから肉を半解凍して機械でスライスするので、解凍時間が必要だから。
お値段は５００グラム＝１７セディ（≒８５０円）
ハムもおいしいです。お値段同じく１７セディ。
（２０１４年６月現在値上がり中。２２セディ。ただし為替レートの関係で日本円換算だと同じくらい。）
 |
| ショーケースはいつも空っぽです。商品は奥の冷凍庫に。 |
 |
| 冷凍庫の中のものは予約なしで買えます。 |
自分の養豚場を持っていて、おろした肉は１週間で売り切る方式だそうです。
このお店のお肉も基本冷凍ですが、大きなスーパーだと輸入品で１年近くたっているものを平気で売っています。ガーナでは信じられないくらい頻繁に停電するから、保存状態はよくないはず。
だったらやっぱり新しいほうがいいですね。
最近はスーパーで新鮮なお肉も買えますが、ポークチョップ用の骨付き厚切りだったり、ひき肉なんかもやけに脂身が多かったり、でなかなか食指が動きません。
ひき肉買ったら骨が入っていて、知らずに食べたら歯が折れたという人の話も聞きました。コワイ。
ハムなどの加工品もスーパーでは輸入品が１０００円とか２０００円とかの値段で、しかもこれまだ大丈夫ですか～？色変わってますけど～みたいなものが平気で売られています。コワッ。
その点、ここのお店は安心。お値段は高めですが、輸入品より安いし、品質も安定しています。
 |
| 店内から外の眺め。檻？ |
余談ですが、オーナーはイギリス在住のガーナ人。なぜか眼科医。
いずれはガーナに帰って、何か国のために貢献できるようなことをしたいと思って６年前に始めたお店だそうです。今は学費を稼ぎたい若い子たちを雇って店をまかせているけど、今年中には帰国する予定なのだそうです。
＊値段の計算は１セディ≒５０円です。
2014年5月1日木曜日
韓国食材店 Rabboni Oriental
アクラから車で３０分くらいのところにあるテマという町に、韓国食材店があります。
間口は小さいですが、中に入ると結構広く、韓国からの輸入食材がいっぱい！
テマには韓国人が多いのですね。
韓国人いいな～何でもあって。
韓国直輸入のコチュジャン、のり、みりん、韓国のだし、インスタントラーメン、冷凍の肉、魚などの他、手作り豆腐や、手作りキムチもあります。
日本人としてありがたいのは何と言ってもお米！
輸入してくれてありがと～～～！！と叫びたい。日本米と同じ短いお米。しかも美味しいです。
アクラの中国食材店では、パッケージはこの韓国米で中身は別だったことがあります。あれはまずかった・・・。
というわけで、本日の収穫：
.JPG)
お米： ３キロ＝３０セディ（１５００円）
お豆腐： １丁＝３セディ（１５０円）
辛ラーメン： １個＝３セディ(１５０円）
辛ラーメンブラック： １個４セディ（２００円）
↑プレミアムという文字にひかれて買ってしまった
韓国版かっぱえびせん： １個＝３セディ（１５０円）
韓国のソーメン： １キロ＝９セディ（４５０円）
手作りキムチ： １キロ＝１７セディ（８５０円）
白みそ：１キロ＝１７セディ（８５０円）
↑パッケージに英語があるから海外向け商品
以上本日のお買い上げ合計金額、約１００セディ＝５０００円也。
今はＵＳドルのレートがいいので、実際には４０００円くらいです。
去年からずっと１セディ≒５０円計算だったので、感覚的には変わらずですが。
この店もまた日本人駐妻の強い味方です。
間口は小さいですが、中に入ると結構広く、韓国からの輸入食材がいっぱい！
テマには韓国人が多いのですね。
韓国人いいな～何でもあって。
韓国直輸入のコチュジャン、のり、みりん、韓国のだし、インスタントラーメン、冷凍の肉、魚などの他、手作り豆腐や、手作りキムチもあります。
日本人としてありがたいのは何と言ってもお米！
輸入してくれてありがと～～～！！と叫びたい。日本米と同じ短いお米。しかも美味しいです。
アクラの中国食材店では、パッケージはこの韓国米で中身は別だったことがあります。あれはまずかった・・・。
というわけで、本日の収穫：
お米： ３キロ＝３０セディ（１５００円）
お豆腐： １丁＝３セディ（１５０円）
辛ラーメン： １個＝３セディ(１５０円）
辛ラーメンブラック： １個４セディ（２００円）
↑プレミアムという文字にひかれて買ってしまった
韓国版かっぱえびせん： １個＝３セディ（１５０円）
韓国のソーメン： １キロ＝９セディ（４５０円）
手作りキムチ： １キロ＝１７セディ（８５０円）
白みそ：１キロ＝１７セディ（８５０円）
↑パッケージに英語があるから海外向け商品
以上本日のお買い上げ合計金額、約１００セディ＝５０００円也。
今はＵＳドルのレートがいいので、実際には４０００円くらいです。
去年からずっと１セディ≒５０円計算だったので、感覚的には変わらずですが。
この店もまた日本人駐妻の強い味方です。
2014年4月28日月曜日
中国食材店 Great Wall Supermarket
ガーナには中国人が多く、ここアクラには中国食材店がふたつあります。
そのうちのひとつはグレートウォール。中国語は長城超市。「万里の長城スーパーマーケット」という意味です。
サイズは日本の小さいコンビニくらい。
車で渋滞にはまりながら、街の中心までわざわざ行かなければならないのですが、いつも大変お世話になっております。
土曜日なら渋滞がないので１５分くらいで行けます。
中国食材店と言っても日本のものや韓国、タイのものなどもあって、アジア食材全般を扱っています。
でも日本のものはお醤油、ソース、マヨネーズ、カレールーなどありますが、だいたい日本の定価の５倍！です。お醤油１リットル１５００円！！買えません・・・・。
ここではなんと新鮮なお豆腐が買えます。日本の木綿豆腐みたい。
とても重宝しています。
日によってあったりなかったり、新鮮だったりそうでなかったりしますが、青梗菜や大根、空心菜などの中国野菜も買えます。
私はビーフンとかナンプラーとか、もち米や小豆なども買いますね。
中国のものだと本場四川省の豆板醤が買えたりします。香港ブランドのもありますが高いのでね。
日本人駐妻の強い味方です。
もう一軒はJia Hua Agricultural Trade。
こちらはより中国色が強く、中国に行かずに中国に行った気分が味わえます。
そのうちのひとつはグレートウォール。中国語は長城超市。「万里の長城スーパーマーケット」という意味です。
サイズは日本の小さいコンビニくらい。
 |
| 知らないとそこがお店なのかどうかもわからないつくり |
車で渋滞にはまりながら、街の中心までわざわざ行かなければならないのですが、いつも大変お世話になっております。
土曜日なら渋滞がないので１５分くらいで行けます。
中国食材店と言っても日本のものや韓国、タイのものなどもあって、アジア食材全般を扱っています。
でも日本のものはお醤油、ソース、マヨネーズ、カレールーなどありますが、だいたい日本の定価の５倍！です。お醤油１リットル１５００円！！買えません・・・・。
ここではなんと新鮮なお豆腐が買えます。日本の木綿豆腐みたい。
とても重宝しています。
日によってあったりなかったり、新鮮だったりそうでなかったりしますが、青梗菜や大根、空心菜などの中国野菜も買えます。
私はビーフンとかナンプラーとか、もち米や小豆なども買いますね。
中国のものだと本場四川省の豆板醤が買えたりします。香港ブランドのもありますが高いのでね。
日本人駐妻の強い味方です。
もう一軒はJia Hua Agricultural Trade。
こちらはより中国色が強く、中国に行かずに中国に行った気分が味わえます。
2014年1月20日月曜日
サカモトショップ
うちの近所にサカモトショップというアジア食材のお店があります。
日本では下北沢でヒップホップの洋服やさんを経営していたそうです。東京に住む外国人仲間からは「下北のサム」と呼ばれていたそうです。ときどきテレビ関係の仕事もしていたそうで、ゾマホンと友達と言っていました。
このお店には、日本のソースやマヨネーズ、みりん、韓国ののりやインスタントラーメンなどがおいてあり、店頭でヤキソバを作って売っています。
ヤキソバと言っても日本のものとはだいぶ違い、ガーナ風にアレンジしてあります。
まずガーナには生麺がないので、インドミーという安いインスタントラーメンの麺をゆでて使います。
いわしの缶詰とキャベツ、たまねぎ、人参、きゅうりなどの野菜を細かく切って炒め、ゆでた麺とあわせ、インスタントラーメンについているスパイスと、エクストラ唐辛子で味付けします。これがサカモトのやきそば。
最近バージョンアップして麺が韓国の「辛ラーメン」になりました。
小さくて品揃えもいまひとつですが、最近日本のお米やときどきお豆腐などもおくようになりました。町の中心地まで行かなくても済むので結構助かっています。
登録:
投稿 (Atom)